Kéfir c’est quoi ?

Il existe deux sortes de kéfir, de lait, de fruit ou de l'eau. On vous dit tout sur sa composition, sa fabrication et ses bienfaits.

Bienfait du kéfir

Avec de nombreuses vertus digestives, Le kefir une boisson probiotique et fermentée à base de grains de kéfir

Préparation du kefir

Le kefir une boisson probiotique, miracle qui se prépare très rapidement. Il suffira de quelques ingrédients comme une figue sèche et un citron bio

Kefir d’eau

Kefir de lait

Yaourt kéfir

Ou trouver du kefir ?

Cette boisson miracle, se prépare très rapidement. Il suffira de quelques ingrédients comme une figue seche et un citron bio

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Le Kéfir une boisson presque gratuite à faire à la maison

Originaire du Caucase cette boisson s’obtient à partir de la fermentation des grains de kéfir dans le liquide comme du lait ou dans de l’eau (appelé kéfir de fruits). Le kefir est une super-boisson riche en probiotiques pour lutter contre les infections. Elle possède de nombreuses propriétés : purifiantes, digestive qui regorge de vitamines, de bonnes bactéries et de protéines.
Cette mixture pétillante agréable au goût est, certes, vendue dans certains magasins ou épicerie bio (kefir Biocoop)

ou même dans certains supermarchés (kefir carrefour) mais pourquoi l’acheter quand on peut la préparer soi-même presque gratuitement et surtout très rapidement ! Car oui, les graines de kefir se reproduisent à l’infini... Cette boisson se prépare donc tout l’année.
Nous trouvons cette vidéo intéressante pour comprendre son fonctionnement et n’hésitez pas à vous documenter, nous avons préparé une sélection de livre sur le Kefir et autres boissons fermentées